El siniestro negocio de la industria láctea

Como dijo Oscar Wilde: “Hay mucho que decir en favor del periodismo moderno. Al darnos las opiniones de los ignorantes, nos mantiene en contacto con la ignorancia de la comunidad”.

La Naturaleza es sabia y  nadie puede negar que la leche es para los lactantes, ya sean mamíferos humanos o no.  Cada especie tiene unas  necesidades alimenticias específicas de acuerdo a su anatomía.

Al fin  y al cabo la leche ¿a quién pertenece? A la vaca, a la oveja, a la cabra,..y en el caso de los humanos a la mujer lactante. Nadie, en su sano juicio, estaría de acuerdo en que se robase a las féminas la leche que pertenece a su hijo, ¿por qué hacerlo con los animales? Esto es un robo en toda regla, una muestra de nuestro antropocentrismo y crueldad.

Las grandes mentiras están detrás de grandes negocios y grandes mafias y,  como en otras ocasiones, a la industria lechera no le interesa que salga a la luz su tremenda  falsedad, ocultando la crueldad que hay detrás de la publicidad engañosa de sus productos.

No es un error ser un ignorante, todos lo somos, lo grave es persistir en la ignorancia, cerrando los ojos al conocimiento sabiendo que con nuestros actos, involuntarios o no, estamos fomentando la violencia hacia criaturas inocentes.

El artículo que os paso a continuación nos puede ayudar a tener los ojos bien abiertos y sobre todo el corazón

Al fin y al cabo somos lo que hacemos para cambiar lo que somos

 Y. Plaza 

"...La leche está hecha sabiamente, con toda la sabiduría de la naturaleza, para los lactantes. Es nuestra ignorancia civilizada la que nos induce a consumirla de adultos, cuando es algo claramente antinatural, una anomalía que como todas termina produciendo un desequilibrio, una desarmonía que en el caso del cuerpo y la mente se llama enfermedad." 

http://www.aimdigital.com.ar/ver_noticias.php?id_nota=101824

La leche es buena para el ternero 

Los occidentales son en un punto fundamental víctimas de sus prejuicios y de su credulidad, que los han llevado a considerarse a sí mismos la flor y nata de la especie humana. Este punto débil es la alimentación, sobre todo desde que también ella ha pasado en alas de “progreso” del ámbito doméstico y artesanal a convertirse en una rama de la gran industria moderna. 


Los orientales y los africanos han evitado siempre la leche en su dieta. El ayurveda, la medicina tradicional hindú, recomienda una dieta para cada paciente, no para cada enfermedad, pero sorprende la falta de leche y lácteos, salvo una manteca muy elaborada y depurada, proveniente de una sociedad sin aditivos, pesticidas, plaguicidas ni antibióticos. 

Ayurveda significa “conocimiento de la vida” (ayur: vida; veda, de vid, conocimiento esencial) y es una ciencia tradicional derivada de los vedas, libros inspirados, sólo tolerada en occidente como “medicina alternativa”. 
Se trata de una sencilla observación de la naturaleza: una vez destetados, los mamíferos de cualquier especie dejan por completo de ingerir leche. Su aparato digestivo ya no asimila la leche como antes y en el resto de su vida comerán carne los carnívoros y pasto los herbívoros, pero leche nunca más. El ser humano es el único mamífero entre todos que bebe leche en la adultez, de otra especie por lo demás, y cree para completar que está bien adaptada a sus necesidades. 
A partir del año aproximadamente la leche comienza a ser indigesta para los bebés humanos debido a que no disponen ya de suficiente cantidad de lactasa para digerirla, pero mucho más la leche de vaca, que neutraliza en parte la acidez estomacal y hace que pasen el intestino delgado las caseínas, sustancias viscosas cuando no están hidrolizadas, usadas en carpintería como pegamento, que se depositan en el intestino y dificultan la asimilación de todos los alimentos. 
Con los años, disminuye la cantidad en el estómago de renina, una enzima necesaria para comenzar la ruptura de las moléculas de caseína. 

¡¡¡Esta leche es mía!!! (palabras del ternero)
......no tengas "mala leche" , NO me la robes!!!!

¿Alimento perfecto? 

Contra la propaganda comercial casi abrumadora que recomienda lácteos no ya como alimentos sino como medicamentos, para mantenerse sanos y con huesos bien calcificados, la leche de vaca se relaciona con problemas circulatorios, alergias, inmunodepresión y acumulación de mucosidades. Algunas enfermedades de la garganta, nariz y oídos, incluidas el asma y la sinusitis, mejoran o desaparecen cuando se eliminan los lácteos. 
La leche de vaca, un animal de otra especie, contiene por ejemplo grandes cantidades de hormonas de crecimiento, porque antes de dejar la ubre el ternero aumenta varias veces su propio peso. Esas hormonas son ingeridas por el bebé humano a pesar de que sus necesidades son muy distintas. 

Como no puede hidrolizar completamente la caseína, los péptidos resultantes de la hidrólisis parcial (ruptura de la molécula por efecto químico del agua) pueden atravesar las paredes del intestino, donde los linfocitos B fabrican anticuerpos, inmunoglobinas, que se unen con los péptidos para formar complejos antígeno-anticuerpo. 
La caseína y la gammaglobulina de la leche de vaca son altamente inmunogénicas, presentan una fuerte demanda al sistema inmunológico para producir anticuerpos en gran cantidad. En los casos normales, las proteínas no digeridas y otros antígenos contenidos en alimentos son expulsados con las excretas, pero en casos de personas con deficiencias la caseína puede pasar a la sangre y provocar artritis reumatoide, lupus o cáncer, entre otros males. 

Mucha leche, mucha osteoporosis 

Un punto favorito de la propaganda comercial es el aporte de calcio que harían los lácteos. Hace unas dos décadas, médicos norteamericanos advirtieron que su país, el mayor consumidor mundial de lácteos, era también el de mayor prevalencia de osteoporosis, hechos que parecían contradictorios, salvo en un punto: en realidad, los lácteos apenas si aportan calcio a los adultos. 

Un estudio de la American Journal of Clinical Nutrition concluyó que las proteínas lácteas destruían en exceso el tejido óseo, provocando casi el doble de pérdida de tejido respecto a personas que llevan dietas estrictamente vegetarianas. 

La industria láctea nos invita a pensar en las diferencias entre su producto y el que sale del tambo, que contiene desechos de todo tipo, incluso pus de vacas con mastitis, restos de bosta y pasto, etc. Pero calla respecto de la leche industrial, que debido a su tratamiento tiene gran cantidad de sustancias tóxicas por tratamiento: metales, restos de detergentes, desinfectantes, plaguicidas, pesticidas y antibióticos. 

La humanidad sobrevivió hasta el siglo XX sin conocer otra cosa que la leche de los tambos. Ahora aquello, gracias a la industria, parece un pasado bárbaro, pero no es sino una forma nueva de la barbarie vieja, “moderna” y tecnificada. 

Nada mejor que su madre para el bebé 

La leche humana es un alimento completo para el bebé, ya que durante casi un año lo sostiene en perfecto estado de salud y le aporta todo lo que necesita, incluso la inmunidad contra enfermedades que ha desarrollado un adulto como su madre. 
Pero un indicio de que debe ser alimento único es que tiene grasa, lo que la hace compatible solo con ella misma. Si hay otros alimentos en el estómago la leche se cuaja por efecto de la acidez y sus grumos se coagulan en torno a las partículas de comida y las aíslan de la acción de los jugos gástricos, retrasando su digestión el tiempo suficiente para que comience la putrefacción. 

Los beneficios de la pasteurización 

Si la leche humana es indigesta para los adultos, la leche de vaca lo es mucho más nada más que por provenir de otra especie con otras necesidades. Pero la industria ha agravado el problema con la pasteurización, que destruye las enzimas naturales y altera sus proteínas. 
La leche pasteurizada, desprovista de lactasa y demás enzimas activas, no puede ser correctamente digerida por los estómagos adultos, e incluso resulta difícil para los niños, que sufren cuando son alimentados a mamadera, como cualquier madre lo sabe, problemas respiratorios, gases, cólicos y otras afecciones frecuentes. 
Además, la ausencia de enzimas y la alteración de las proteínas vitales hacen que el calcio y los restantes minerales contenidos en la leche no sean bien asimilados. 
La leche pasteurizada puede tener relación con la esterilidad, un mal que se extiende al punto que se considera que el esperma de los hombres actuales contiene una fracción de los espermatozoides que debería contener. 
En 1930, el doctor Francis M. Pottenger realizó un estudio de 10 años de duración sobre los efectos relativos de una dieta de leche pasteurizada y otra natural en una población de 900 gatos. Uno de los grupos no recibía nada más que leche entera al natural, mientras que el otro era alimentado exclusivamente con leche entera pasteurizada de la misma procedencia. 
Los gatos alimentados con leche natural evolucionaron bien, se mantuvieron sanos, activos y alertas durante toda su vida, pero los alimentados con leche pasteurizada pronto se volvieron inquietos, confusos y sumamente vulnerables a enfermedades degenerativas crónicas propias también algunas de seres humanos: enfermedades cardíacas, afecciones renales y tiroideas, problemas respiratorios, pérdida de dientes, fragilidad ósea, inflamación hepática, etc. 

Pero lo que más llamó la atención al Pottenger fue lo que les sucedía a la segunda y tercera generaciones. Los primeros descendientes del grupo de la leche pasteurizada nacieron todos con mala dentadura y huesos pequeños y débiles, síntomas evidentes de una deficiencia de calcio que indicaban a su vez una mala absorción del calcio de la leche pasteurizada. Los descendientes del grupo de la leche al natural nacieron tan sanos como sus progenitores. Muchos de los gatitos de la tercera generación del grupo pasteurizado nacieron muertos, y los que sobrevivieron eran todos estériles e incapaces de reproducirse. 

El experimento debió terminar ahí porque no hubo una cuarta generación de gatos alimentados con leche pasteurizada, aunque el grupo de la leche natural siguió reproduciéndose y criando indefinidamente. Si esto no parece prueba suficiente de los efectos nocivos de la leche pasteurizada, hay que tener en cuenta que incluso los terneros recién nacidos que son alimentados con leche pasteurizada obtenida de sus propias madres suelen morir antes de seis meses, un hecho comprobado que la industria lechera comercial se resiste a reconocer. 

¿¿¿¿Aun eres un mamón???...




No obstante, la pasteurización es obligatoria en casi todas las ciudades argentinas, porque alguien la impuso como si fuera la evidencia misma como un avance científico incuestionable aunque es un retroceso igualmente incuestionable en la fertilidad humana. 
Pero el problema es económico, no tanto científico, salvo que consideremos a las conductas economicistas como “científicas”. La industria pasteuriza la leche a fin de alargar el tiempo de vida de su producto en el comercio, aunque venda leche desnaturalizada que no beneficia la salud. 
La pasteurización tiene una ventaja económica adicional para la industria: hace que la leche de las vacas enfermas en tambos poco sanitarios resulte relativamente “inofensiva” para el ser humano, ya que mata algunos de los gérmenes peligrosos (aunque no todos), y esto también contribuye a abaratar los costos de producción. 

Hoy en día, la esterilidad se ha convertido en un problema de importancia entre las jóvenes parejas occidentales, mientras que la deficiencia de calcio se ha extendido tanto que más del 90 por ciento de los niños norteamericanos padecen de afecciones dentales crónicas. 
Otra “delicadeza” de la industria es la leche homogeneizada al punto que no puede formar nata. El proceso consiste en destruir los grumos de grasa hasta fragmentos que tienen la propiedad de que se filtran con facilidad a través de las paredes del intestino delgado y aumentan la cantidad de colesterol y grasas desnaturalizadas absorbidas por el cuerpo. En realidad, se absorbe más grasa láctea bebiendo leche homogeneizada que consumiendo nata pura. 
La leche desnaturalizada no aporta el calcio suficiente para combatir la osteoporosis. Si falta prueba, la proporcionan las mujeres occidentales que consumen grandes cantidades de productos lácteos pasteurizados y tienen mucha más incidencia de osteoporosis que las de cualquier otra zona del mundo. 

La col cruda proporciona muchísimo más calcio asimilable que cualquier cantidad de leche pasteurizada o sus derivados, como yogures, quesos y todos los demás productos lácteos desnaturalizados. 

No es como parece 

Un estudio publicado hace poco por la especialista española Rocío Acosta insiste en que la leche de vaca es un alimento muy sobrevalorado y que contra la persistencia publicitaria después del destete no es imprescindible al punto que muchas personas harían bien en evitarla. 
Para ella la leche de vaca no es fuente ideal de calcio porque contiene mucho fósforo que en el producto industrial es más que lo necesario y no contempla el equilibrio que debe haber entre ellos en la sangre humana. Si hay más fósforo del necesario, se activan ciertas hormonas que sacan calcio del hueso y lo vierten a la sangre, para mantener la proporción. 
La leche es un alimento que acidifica la sangre. Para compensarlo y alcalinizarla, nuestro organismo se desprende de calcio que ha almacenado en los huesos. 

Además es rica en grasas saturadas y en colesterol, lo que agrava la situación de los que tienen una dieta abundante en grasas de baja calidad, como son casi todos los productos de la comida “chatarra”. 
La leche se digiere gracias al cuajo en el estómago y a la lactasa en el intestino. Los mamíferos no están preparados para consumir leche después del destete por lo que en muchos casos no disponen de esas sustancias y la leche les resulta indigesta. 
Si hay poco cuajo la leche provoca náuseas. Si hay poca lactasa, la leche irrita el intestino, se provocan diarreas, se perjudica el sistema inmunológico, se generan gases, dolores de cabeza y articulares, cuadros inflamatorios difusos y trastornos respiratorios. 
La leche es rica en IGF1, una hormona de crecimiento que llegada a cierta concentración puede desarrollar cáncer especialmente de mama en la mujer o de próstata en el hombre. 

El cáncer acecha 

La científica inglesa Jane Plant padeció cáncer de mama cinco veces. Confiaba en su propia ciencia, pero aprendió a desconfiar. La sometieron a la extirpación de una mama y le irradiaron los ovarios para esterilizarlos de modo de provocar la menopausia con la promesa de que así el cáncer no volvería. Volvió otras cuatro veces. Cuenta que durante el tratamiento se sintió más cerca de la muerte que de la vida. Una vez superada la triste experiencia, con su marido, que es también científico, se propuso averiguar porqué las mujeres chinas padecen el cáncer de mama a razón de una cada 10.000, contra una cada 12 en Inglaterra. La conclusión fue: los chinos adultos no toleran la leche y no la beben nunca. Las mujeres casi no conocen el cáncer de mama ni los hombres el de próstata. 

La naturaleza es sabia 

La leche está hecha sabiamente, con toda la sabiduría de la naturaleza, para los lactantes. Es nuestra ignorancia civilizada la que nos induce a consumirla adultos, cuando es algo claramente antinatural, una anomalía que como todas termina produciendo un desequilibrio, una desarmonía que en el caso del cuerpo y la mente se llama enfermedad. 
Si de todos modos se quiere seguir actuando como mamón en la adultez, se puede ingerir leche moderadamente, de origen ecológico, desnatada y con calcio provenientes de algas marinas. 

La dietista Susana Holden, de la Triangle Vegetarian Society de los Estados Unidos, enumera los eslogan publicitarios que a fuerza de repetidos –y de fomentar la ignorancia- funcionan en nosotros como la verdad misma: “la leche hace huesos fuertes”, “es el alimento perfecto de la naturaleza”, “¿tomaste leche?” 
Pero los lácteos están llenos de contaminantes. No previenen la osteoporosis, como dice la propaganda, sino que los porcentajes de osteoporosis son más altos en las naciones occidentales industrializadas, que son los mayores consumidores de lácteos. 
La osteoporosis involucra el balance del calcio, antes que una mera deficiencia. Minimizar la pérdida de calcio es difícil para los que siguen la dieta común, pero los vegetarianos están en mejor situación. 
Los vegetales que reemplazan a la leche con ventaja como aportantes de calcio son el brócoli, las berzas, el nabo, las hojas de mostaza, la col, el repollo chino, tofú cuajado con calcio, bebidas de arroz o soja enriquecidas, zumo de naranja enriquecido, melazas oscuras e higos. 
Los niños alimentados con leche de vaca pueden padecer pérdidas de sangre en el intestino, que deriva en anemias. La leche además desplaza de la dieta a otros alimentos ricos en hierro, lo que deriva en la aparición de anemias. 
Las dos terceras partes de la población mundial no puede digerir la lactosa, el azúcar natural de la leche, lo que ha decantado en las sabidurías populares de todo el mundo “no civilizado” donde la leche no la consumen sino los niños pequeños, y desaparece de la dieta adulta o tiene en ella un papel secundario. 
La leche de vaca no es ajena a la producción en el organismo de galactitol, que podría ser una causa de daño en la estructura del cristalino del ojo y de la aparición de cataratas. 
Por otra parte, si se alimenta a un bebé con leche de vaca, lo que fue casi normal en occidente porque las madres abandonaron el amamantamiento al que es difícil hacerlas volver, es posible que desarrolle diabetes juvenil, ya que una proteína de los lácteos podría desatar una reacción inmune que destruye las células productoras de insulina del páncreas. 

Los lácteos contienen grasas saturadas, buenas para el ternero, pero asociadas en los seres humanos con las enfermedades del corazón. Las grasas monoinsaturadas como los aceites de oliva o canola son mejores para el corazón que las grasas saturadas. 

Finalmente, Susana enumera una lista que no es la del terror: 

Los pesticidas procedentes de los forrajes se concentran en la carne animal y luego pasan a la leche. 
La gente que consume productos de animales alimentados con antibióticos puede adquirir resistencia antibiótica. 
La leche es fortificada con vitamina D, la cual es peligrosa en altas dosis. (Sin embargo, cuando es sintetizada por nuestra piel durante la exposición al sol, no es peligrosa). En 1992 ocho personas fueron diagnosticadas con hipervitaminosis D, después de haber bebido leche “fortificada” inadecuadamente. 

Civilizados, nada más 

En nuestra sociedad el beber leche es una norma cultural que la mayoría de las personas no cuestiona. Sin embargo, desafía la racionalidad dar por supuesto que una persona, además de un ternero, tiene necesidad fisiológica de consumir leche de vaca. ¡Parece que los bigotes de leche más prudentes de llevar son aquellos hechos con leche de soya, arroz, almendra o avena! 
La leche que produce cada mamífero es específica para su especie, idónea para las necesidades de su cría y no para las de otra. La Naturaleza previó que los mamíferos obtengan la leche directamente de las mamas de sus madres sin contacto con agente externo alguno ya que se trata de una sustancia que se altera y contamina con gran facilidad. 
Es notable como la civilización, que debía hacernos más cultos, más sensatos, más racionales, más sabios, nos induce a través de las necesidades de la industria a creer sin dudar que es sano seguir apegados a la leche ya adultos, con lo que nos lleva a contrariar leyes naturales. 
Hace mucho, para paliar al menos la mala situación de en estábamos ya entonces, cuando no había soja ni glifosato en los campos, el pediatra Florencio Escardó luchó hasta obtener que la industria separe la leche de vacas con ternero de las de vaca con ternera, porque no es lo mismo macho que hembra y la naturaleza lo sabe perfectamente, al punto que la leche para uno y otra que produce la vaca no es la misma. La industria no lo ignora, pero la mezcla es más barata y hoy en día todo se mezcla de nuevo, incluso las hormonas que no son para cualquier sexo. 
En la revista Discovery Salud, el médico Jean Signalet, hematólogo, inmunólogo, biólogo, escribió: “muchas personas piensan que prescindir de la leche puede provocarles pérdida de calcio y problemas como la osteoporosis pues la televisión, la prensa y la mayoría de los médicos repiten que la solidez de los huesos depende de su cantidad de calcio y sólo el consumo diario de productos derivados de la leche puede aportarles en cantidad suficiente ese precioso calcio. Sin embargo, yo digo firmemente que NO. El peligro de la falta de calcio es una ilusión. 
Es cierto que la leche de vaca es rica en calcio pero una vez en el tubo digestivo humano la inmensa mayoría del mismo es precipitado en forma de fosfato de calcio y expulsado a través de las heces fecales. 
Sólo una pequeña parte es absorbida. El calcio asimilable es aportado en cantidad más que suficiente por los vegetales: hortalizas, legumbres secas, verduras, carnes crudas y frutos secos y frescos. Además el calcio es un mineral muy abundante en el suelo donde es recuperado por las raíces de las plantas. En definitiva, eliminar de la alimentación la leche animal no provoca carencia de calcio. Al contrario, el régimen hipotóxico -desprovisto de derivados de la leche- acompañado de magnesio y silicio bloquea 70 veces de cada 100 la evolución de la osteoporosis e incluso permite a veces recuperar parte del terreno perdido”. 
La leche de vaca, como la de casi todas las especies de mamíferos, contiene unas 59 hormonas diferentes: pituitarias, esteroideas, adrenales, sexuales. 
Las más importantes son las del crecimiento, dirigida por supuesto al ternero, no al bebé ni al adulto humano. Los humanos, a diferencia del ternero, no necesitamos multiplicar el peso en poco tiempo, pero ingerimos hormonas de crecimiento como si lo necesitáramos. Y las consecuencias pueden ser enfermedades degenerativas. 

Monsanto tiene su parte 

En 1994 la agencia del medicamento norteamericana, la Food and Drug Administration (FDA) aprobó que la compañía Monsanto, la misma que produce la soja transgénica y el glifosato, use la hormona recombinante de crecimiento bovino para aumentar la producción de leche en las vacas entre el 10 y el 25 por ciento. 
Como esta hormona aumenta los niveles de otra hormona proteica en la leche, activa en los seres humanos, es posible que dé paso a la división y crecimiento incontrolados de células, lo que se llama cáncer. 
Los peligros potenciales de esa hormona son tantos que su uso está prohibido en los países desarrollados, pero sabemos que en el resto se hacen maravillas a manos llenas con los ojos cerrados porque los resultados se observan con el correr de los años y siempre se puede oscurecer las razones. 

Qué nos ofrece la industria 

La industria láctea ofrece un líquido de buena textura y sabor, contaminado con productos químicos, hormonas, antibióticos, pesticidas, virus, bacterias, priones, aditivos, vitaminas y minerales sintéticos, semillas, plantas, frutas, proteínas, ácidos grasos. Por esta vía es posible ingerir leche con grasa de cerdo, sin saberlo el que la bebe ni el que la vende ni el que la produce. 

En la leche industrial puede haber metales y plásticos derivados del equipo utilizado en la explotación ganadera para obtener, conducir o almacenar la leche. 
Se ha detectado mediante el análisis químico hierro, cobre, plomo, cadmio, zinc o sus aleaciones. Lo que puede provocar una actividad catalítica nefasta sobre las reacciones de oxidación que se producen en ella. 
También puede tener detergentes y desinfectantes como formol, ácido bórico, ácido benzoico, sales alcalinas, bicromato potásico empleados en la limpieza y desinfección del material que se pone en contacto con la leche. 
También pesticidas y fertilizantes porque en la comida que se da a las vacas se pueden encontrar compuestos químicos con los que se ha procurado tanto el incremento de las cosechas como su mejor conservación. 
Hay en la leche por esta vía acaricidas, nematicidas, fungicidas, raticidas y herbicidas, lindano, metoxiclor, malation, aldrín y otros venenos varios. 
A partir del alimento balanceado que se da a las vacas la leche puede contener micotoxinas debido a mohos, en particular el aspergillus flavus. 
Se encuentran también antibióticos y otros fármacos usados en el tratamiento y prevención de las enfermedades infecciosas y parasitarias de las vacas. 

Para evitar la mastitis la industria “baña” las vacas en antibióticos. Pero quedan residuos en la leche que pueden ser peligrosos para los humanos. 
Detrás de la leche hay un gran negocio que justifica una gran publicidad, pero hay también mucho sufrimiento, muchas enfermedades. Como dicen los orientales en un contexto muy diferente y con otros fines: la única raíz del sufrimiento es la ignorancia.

Al fin y al cabo somos lo que hacemos para cambiar lo que somos

No le robes su leche.....

Información facilitada por Elena R.

'España se ha calentado tres veces más rápido que el resto del planeta en los últimos 30 años'

La española Manola Brunet presidirá durante los próximos cuatro años el Grupo de Expertos en Vigilancia y Análisis Climático de la Organización Meteorológica Mundial (OMM). Esta institución, dependiente de Naciones Unidas, es el máximo organismo internacional autorizado sobre el comportamiento de la atmósfera y el clima.

Según esta experta, los últimos fenómenos extremos ocurridos en España están en la línea de las consecuencias del calentamiento global previstas. Brunet subraya que los datos científicos sobre el cambio climático son incuestionables, a pesar de las últimas campañas de desprestigio de grupos políticos y económicos contrarios a la adopción de medidas para su control. "Se está a tiempo de no intensificar más el efecto invernadero, pero si el congreso norteamericano no aprueba su política doméstica de reducción de emisiones, la próxima cumbre del clima de Cancún será un fracaso igual que la de Copenhague", apostilla.

Ciclogénesis explosiva en el Cantábrico, nevadas en Barcelona... ¿se ha vuelto loco el tiempo?

 Lo parecería, ¿no? Los modelos climáticos predicen que el calentamiento global puede traer como consecuencia una intensificación de los acontecimientos meteorológicos extremos y los inusuales eventos vividos este invierno están en la línea de confirmar esa sospecha.

¿Se pueden predecir este tipo de fenómenos adversos con antelación y avisar a tiempo a la población?

Con uno o dos días de antelación, como lo demuestra el acierto de las predicciones recientes de los dos acontecimientos extremos que mencionaba en su anterior pregunta. No obstante, la Administración ha de mejorar el sistema de alertas y recomendaciones que proporciona a la población.

¿Se producirá en los próximos meses algún fenómeno meteorológico extremo similar a los ocurridos en fechas recientes?

 En la actualidad, sólo la previsión a corto plazo alcanza el nivel de acierto requerido para hacerla creíble. No hay que confundirlo con la predicción climática, mucho más sencilla y fiable al proyectar la evolución media del clima. Pero es difícil predecir con exactitud acontecimientos extremos con un plazo anterior de dos a tres meses, pese a los avances realizados en previsión meteorológica estacional.

Su grupo de investigación ha estudiado el cambio climático en España. ¿Qué peculiaridades se pueden destacar?

 Durante el siglo XX, España se ha calentado el doble que el resto del planeta y, en los últimos 30 años, esas tasas de incremento se han triplicado en comparación con las globales. En particular, son preocupantes las altas tendencias positivas de la primavera y el verano estimadas en ese último periodo, así como la disminución de la precipitación a finales del invierno e inicios de la primavera. El calentamiento global exacerba en España aún más el carácter árido de nuestro clima y, por ello, incrementará en el futuro los problemas y conflictos regionales del agua.

¿Está el cambio climático demostrado?

No hay ningún otro factor "natural" que pueda explicar el calentamiento observado. Sólo el incremento de gases de efecto invernadero en la atmósfera inducido por el hombre lo explica. Además, hay tantas evidencias directas e indirectas del cambio climático y sus efectos, procedentes de tan diferentes fuentes, que es imposible falsearlas e irresponsable obviarlas. Una cascada de efectos medioambientales acompaña al calentamiento: la temperatura del mar se incrementa, la cubierta de hielos y nieve continentales se reduce, los hielos marinos del Ártico disminuyen y los casquetes glaciares retroceden, la biosfera continental y marina migra en altitud y latitud, la fenología de las plantas se altera, el océano se acidifica, el nivel del mar aumenta, etc.

El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) ha reconocido algunos errores. ¿Se han exagerado las consecuencias del calentamiento global?

 En absoluto, los escasos tres nimios errores encontrados entre las más de 3.000 páginas del último informe del IPCC, de 2007, no ponen en duda sus principales conclusiones: el clima global cambia debido a la acción humana y sus efectos ya se sienten en todo el mundo. Los grupos que se oponen a adoptar medidas para protegernos de los impactos más adversos han seleccionado estos errores de forma malintencionada. Lo han utilizado para "marear la perdiz", ya que el principal cuerpo de evidencias (climáticas, glaciológicas, ambientales, etc.) presentado no ha podido rebatirse. En todo caso, el informe, a la luz de recientes investigaciones, ha subestimado el grado en el que las actividades humanas cambian el clima y no al revés.

Sin embargo, hace unos meses se generó una polémica por una filtración de correos electrónicos de científicos británicos que revelaban imprecisiones en los datos sobre el cambio climático.

No lo llamaría polémica, sino campaña inquisitorial de desinformación pública. Sus responsables han sido poderosos grupos políticos y económicos temerosos de perder su poder si se adoptan medidas hacia una economía más sostenible basada en un bajo consumo de carbono. Se ha prejuzgado y condenado sin juicio alguno, sólo a partir de acusaciones no probadas extraídas de correspondencia robada a profesionales que llevan años de trabajo riguroso sobre este tema. Es un despropósito creer que los científicos se han confabulado para engañar a la gente.

Muchos expertos han calificado a la Cumbre de Copenhague como un fracaso. ¿Está de acuerdo?

 Era un fracaso anunciado tras los resultados fallidos previos a la cumbre. El golpe de timón dado por EE.UU. y el apoyo recibido de China, India y Brasil para postergar una decisión vinculante sobre las cuotas de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) eran previsibles.

¿Habrá más suerte en la próxima cumbre de México o será más de lo mismo?

Si el congreso norteamericano no aprueba su política doméstica de reducción de emisiones con anterioridad a la cumbre, la reunión de Cancún será un fracaso.

Incluso en el caso de que se apruebe un nuevo protocolo, algunos expertos lo consideran insuficiente. ¿Hay tiempo de cambiar las cosas o ya es demasiado tarde?

 El sistema climático ya está perturbado, pero se está a tiempo de no intensificar este efecto invernadero y evitar que el clima se desestabilice más. Por ello, actuar lo más pronto posible permitirá minimizar los efectos más adversos del calentamiento y reducir sus costes.

¿Qué pueden hacer los consumidores para combatir el cambio climático?

Ejercer un consumo responsable y sostenible. Adquirir productos locales o del entorno cercano con una baja huella de carbono.

Perfil biográfico de Manola Brunet

Manola Brunet India (Cariñena, Zaragoza, 1955) es directora del Centro en Cambio Climático de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona (URV) y doctora en Geografía e Historia por la Universidad de Barcelona. Desde mediados de la década de los noventa, su trabajo investigador se ha centrado en el cambio climático, en especial, en la reconstrucción a largo plazo del clima. Ha participado en la Tercera y Cuarta Evaluación del Informe sobre el Cambio Climático del IPCC y desde 2005, en la Comisión de Climatología de la OMM. Como presidenta del Grupo de Expertos en Vigilancia y Análisis Climático de la OMM, Brunet y su equipo tratarán de perfeccionar la vigilancia climática global y regional, en particular los acontecimientos extremos, documentar las regiones peor analizadas y ayudar a mejorar el seguimiento climático de los países en vías de desarrollo.

ENVIADO POR: ECOTICIAS.COM / RED / AGENCIAS, 10/04/2010

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Cetáceos: Los Grandes Simios del Océano

PEDRO POZAS TERRADOS

¿Qué seres vivos no humanos tienen más afinidad con nosotros? Cuando vemos un chimpancé…¿Qué sentimos?. Cuando vemos su comportamiento casi humano, sus abrazos, sus besos, su cariño hacia sus bebes..¿qué pensamos?.

Si en lugar de un chimpancé, es un delfín….una ballena…¿qué se mueve en nuestro interior? Un delfín que asoma la cabeza tímidamente en un acuario o los vemos tras el cristal, con su elegancia y su permanente expresión simpática…¿qué nos llama la atención? ¿Porque los grandes simios y los cetáceos en especial los delfines, son los animales no humanos que más nos atraen? ¿Qué atención nos despierta? ¿Qué nos une a ellos? ¿Qué conocemos del mundo marino? ¿Porqué nos atrae el mar?.

Cientos de preguntas podrían plantearse ante este enigma digno de ser resuelto por los humanos. Estamos acostumbrados a ser sólo “sujetos” en un mundo lleno de “objetos”. ¿Es un bonobo o un gorila un objeto? ¿ Y un delfín?. Los grandes simios (chimpancés, bonobos, gorilas y orangutanes) han tenido la oportunidad de haber tenido investigadores que han profundizado su vida, descubierto hábitos parecidos a los nuestros, culturas únicas, uso de herramientas. Por ello los conocemos mejor, sabemos que son nuestros compañeros evolutivos y existe un movimiento internacional que lucha por sus derechos, para que no sean “objetos”, sino “sujetos”, seres vivos que deben ser respetados, homínidos como nosotros. Pero de los delfines, de los cetáceos sabemos muy poco porque el medio en donde habitan no es el ideal para un estudio permanente de años y sus desplazamientos constantes y de largas distancias, hace que sea difícil su estudio. Pero aún así, las voces de algunos científicos han sido claras y concisas y el Proyecto Gran Simio, no pudo cerrar sus ojos y de sus entrañas, nació Proyecto Cetáceo Libre, una iniciativa en defensa de todos los cetáceos, los grandes simios del océano y sobre todo la lucha por el cierre de todos los delfinarios y orcarios, circos acuáticos que no tienen ningún sentido su existencia y como veremos, es un agujero de tortura hacia unos animales de los cuales se han descubierto sorprendentes capacidades cognitivas que muchas veces, como ocurría con los grandes simios, han querido ocultar a la opinión pública.

Científicos como Lori Marino de la Universidad de Emory en Atlanta, Diana Reiss profesora de psicología en el Hunter Collage de la City University de Nueva York y Thomas White, profesor de ética de la Universidad de Maymount Loyola de los Angeles, han pedido a la comunidad que los delfines deberían ser tratados como “personas no humanas”, debido a su gran inteligencia, pudiendo alcanzar como los grandes simios, el nivel de un niño de tres años.

Ante este aval de gran relevancia, los que formamos Proyecto Gran Simio no hemos dudado ni un segundo para ampliar los derechos que se piden a los grandes simios, a los cetáceos.

Los investigadores sostienen que sus estudio demuestran que es moralmente inaceptable mantener estos animales inteligentes (delfines, Orcas o cualquier otro cetáceo) en parque de atracciones, matarlos para comerlos o que estos tengan que morir por accidentes de pesca. Diana Reiss ha dejado claro que son animales “culturales”, lo que significa que nuevos tipos de comportamiento pueden ser rápidamente aprendidos por un delfín de otro. En uno de los estudios, ésta psicóloga demostró que los delfines mulares pueden reconocerse en un espejo y utilizarlo para inspeccionar las diversas partes de su cuerpo. También ha comprobado que tienen capacidad de aprender un lenguaje rudimentario basado en símbolos. También tienen personalidades distintas, un fuerte sentido de sí mismos y pueden pensar en el futuro. De igual forma, otras investigaciones han demostrado que los delfines en cautiverio pueden resolver problemas difíciles, mientras que los delfines que viven en estado silvestre cooperan en formas que implican estructuras sociales complejas y un alto nivel de sofisticación emocional. En un caso reciente, a un delfín rescatado de su hábitat se le enseñó a “caminar sobre la cola” mientras se recuperaba de una lesión durante tres semanas en un delfinario de Australia. Después de ser liberado, los científicos se han sorprendido al ver otros delfines silvestres del mismo grupo “caminando sobre sus colas”. Obviamente lo aprendieron de aquel que fue entrenado mientras estuvo en cautiverio.

Marino y Reiss concluyen que debido a la inteligencia de los delfines, es repugnante el tenerlos en delfinarios y maltratarlos “Sufren física y psicológicamente al confinarlos en parques marinos. Poseen un lenguaje complejo, urden redes sociales y pueden desvincular la sexualidad de la reproducción, incluyendo prácticas homosexuales”.

Un biólogo de la Universidad de Florida, Hendrik Nollens, hermanó a sapiens y cetáceos en un padecimiento común: el virus del papiloma, que en las mujeres puede detonar en un cáncer de cuello uterino.

Horst Hameister, profesor de genética de la Universidad de Ulm (Alemania) ha declarado que: “Los delfines son mamíferos marinos que nadan en el océano y fue sorprendente saber que teníamos mas en común con los delfines que con los mamíferos terrestres”. Encontraron que 13 de los 22 cromosomas de los delfines eran exactamente igual que los cromosomas humanos. Otros estudios aseguran que es probable que los delfines posean una inteligencia que va más allá de nuestra capacidad de medición y es posible que su inteligencia sea mayor y muy diferente a la nuestra.

No cabe duda que los cetáceos, como los grandes simios, son embajadores para el movimiento de bienestar y protección animal, símbolos de lo no humano que se eleva al respeto y a la protección de sus derechos, debiendo romper sin duda la barrera de la especie, ese “sujeto” u “objeto” que mencionaba al principio. Si reconocemos, como la ciencia nos está diciendo que deberíamos hacer, que son seres inteligentes y sensibles, que frecuentemente poseen complejas redes sociales e interacciones, que pueden transmitir conocimiento cultural; debemos considerar también su bienestar psicológico (a corto y largo plazo) de estos individuos (grandes simios y cetáceos), otorgándoles unos derechos que sean reconocidos mundialmente, unos derechos básicos.

DERECHOS BÁSICOS PARA LOS CETÁCEOS

1.- Derecho a la vida. Hay que proteger el hábitat donde habitan, establecer santuarios de protección, no permitir su captura, incluir a todas las especies de cetáceos en el Convenio CITES Apéndice A, sin posibilidad de ningún cupo para caza científica. Prohibir las matanzas que por tradición se producen en Dinamarca o Japón. Prohibición del empleo de medios de pesca agresivos a los delfines. Establecer rutas marinas que no sean agresivas a las poblaciones de cetáceos, especialmente las líneas de ferrys. Limitar el uso del sonar de los submarinos en el momento que se detecte a poblaciones de cetáceos. Aprobar por los gobiernos, leyes de protección máxima. Castigar con severidad a los que ocasionen voluntariamente o con ensañamiento, la muerte de cualquier cetáceo. Limitar y regular de forma efectiva, las observaciones de cetáceos sin que implique agresión a los grupos o daños sonoros o de cualquier otro tipo.

2.- Derecho a la libertad. Ningún cetáceo debe de estar en cautiverio, excepto por causas de rescate al hallarse enfermos o heridos hasta su recuperación. Deben ser cerrados todos los delfinarios y orcarios, por ser centros de tortura, maltrato y circos acuáticos que no tienen sentido alguno excepto el económico y la explotación abusiva. Se procederá a su reingreso en libertad o traslados a santuarios marinos vigilados para su adaptación a la libertad. No se permitirá la apertura de delfinarios o centros de tratamiento terapéutico, ya que los delfines sufren de igual forma que si son entrenados para espectáculos. Declarar áreas marinas de protección especial para los cetáceos.

3. Derecho a no ser torturados ni física ni psicológicamente. Ningún miembro del Orden de los Cetáceos, debe ser utilizado en ningún tipo de experimentación humana, ni para investigaciones de enfermedades, terapias con seres humanos o cualquier otro tipo de utilización que suponga privación de libertad y de movimientos, dolor físico o psicológico. El estrés continuado al que están sometidos tanto en observación agresiva en su propio hábitat por embarcaciones de turismo, como en delfinarios o parques acuáticos de cualquier índole, perjudica de forma directa y traumática a su salud, por lo que debe estar terminantemente prohibido.

Tres derechos básicos que no suponen gasto alguno para la Comunidad humana y si una riqueza en la biodiversidad de nuestro planeta y en la conservación de los hábitat marinos, con grandes beneficios para la humanidad y todos los seres vivos de este planeta.

PEDRO POZAS TERRADOS (NEMO)

http://www.ecoticias.com/naturaleza/24744/Cetaceos-Los-Grandes-Simios-del-Oceano

EL SILENCIO ES UNA TRAICIÓN (2ª Parte)

Apuntes del libro “Los Diez Mandamientos” de Janne Goodall & Marc Bekoff 

Existe un viejo dicho : “Después de que todo se haya dicho y hecho, quedará mucho más por hacer y por decir”. (..) Al “preocuparnos por los animales” y “preocuparnos por la Tierra” , muchos animales , personas y entornos se encuentran mejor de lo que estarían sin la armonía ética que se obtiene al unir respeto, afecto, compasión, humildad, gracia y amor. Al cuidar a algún ser o cosa, a cualquier ser o cosa, uno puede contagiarse y cuidar a todo el mundo y a toda cosa. Si nos centramos en el ministerio presente en los otros animales y en el planeta en general, puede que nuestra tendencia a destruirlos disminuya. 
Si nos permitimos sentir la presencia de otros animales, sentir el lugar que ocupan en nuestros corazones , nos llenaremos de alegría y paz, fomentaremos nuestro desarrollo espiritual y un sentimiento de unidad. Y esta felicidad, esta sensación de dicha, permitirá a la Tierra, a las masas acuáticas, al aire, a los animales y a las personas fundirse en un tapiz sin costuras, una cálida de afecto y compasión, en la que cada individuo cuenta y puede marcar la diferencia. La interconexión ente los individuos de una comunidad implica que lo que uno hace afecta a todos los demás- lo que ocurre en Nueva York influye sobre lo que ocurre en el otro lado del mundo, en Pekín y en muchos lugares distintos. 

(….) En 1963 el presidente John F. Kennedy dijo las siguientes palabras, que siguen siendo válidas hoy: “ Porque en el análisis final , nuestro nexo común básico es que todos habitamos en este pequeño planeta. Todos respiramos del mismo aire. A todos nos preocupa el futuro de nuestros hijos y todos somos mortales”. Somos la comunidad del planeta Tierra, - sólo tenemos una Tierra- y necesitamos a la comunidad más que nunca. (….) 
Las buenas noticias continúan. En Mayo de 2002 Alemania se convirtió en el primer país europeo que votaba a favor de garantizar derechos constitucionales a los animales. México se convirtió en el mayor santuario nacional de ballenas al firmar un acuerdo para proteger a estos mamíferos marinos en sus aguas, un área de 259 millones de kilómetros cuadrados. En la India el recientemente creado Instituto Nacional de Bienestar Animal ofrece una licenciatura en bienestar animal. Hace poco un pescador japonés se negó a matar delfines porque “lloraban cuando estaban a punto de morir(…)No puedo matar a un ser con lágrimas en los ojos”. 

En encuestas realizadas a más de 1.500 personas en Europa y Estados Unidos, entre un 70% y un 90% dijeron en sus respuestas que “reconocían el derecho de la naturaleza a existir, aunque no resulte útil de ningún modo para los humanos”. (…)El alcalde de Cincinati, en Ohio, ha entregado recientemente la llave de la ciudad a una vaca que consiguió escaparse de un matadero local, en lugar de devolverla allí para una muerte segura y dolorosa. (…) En abril de 2002 la empresa más importante del mundo de brokers en Internet, Charles Schwab, rompió sus relaciones con Huntington Life Sciences, un laboratorio conocido por utilizar la vivisección de animales. 
(…) Me quedé helado cuando me contaron la historia de Kevin Anderson, un joven de 29 años que dos meses antes paró su coche mientras conducía en una noche lluviosa en Columbia Británica, para rescatar a un perro en la carretera. Después de salir y recoger al perro, un coche que pasaba lo golpeó y murió- el perro sobrevivió- . La BCSPCA le concedió a Kevin la medalla póstuma al heroísmo. (…) Una señal de coraje y auténtico heroísmo ocurre en los casos en que uno actúa y pasa desapercibido. Kevin fue realmente un héroe lleno de coraje para el que el hecho de mostrarse amable tenía prioridad sobre cualquier otra cosa. El mundo sería un lugar mejor si hubiera más gente como él, que actuara de manera altruista a favor de los animales.

"EL SILENCIO ES UNA TRAICIÓN"

Frases del libro escrito por Jane Goodall & Marc Bekoff  “Los Diez Mandamientos”

Para compartir el planeta con los animales que amamos

 Recogido del último capítulo “Después de lo dicho y hecho, permanecer en silencio es una traición” 

No debemos olvidar que la mayoría de las veces somos nosotros los intrusos en el territorio de los animales, no ellos. Y muchos animales sufren cada día alguno de nuestros desastres. En cierto sentido, la Tierra forma parte de una especie de “experimento” no controlado en el que cada uno de nosotros tiene su papel. En mayo de 2001 Jane y yo estábamos sentados en la terraza de un café parisino (habíamos asistido a un encuentro del Science and the Spiritual Queso II) cuando vimos a una paloma que cojeaba porque tenía una pata enredada en un trozo de alambre. Intentamos cogerla, pero huyó de nosotros. No pudimos hacer nada más que lamentar la situación de este pobre pájaro. Muchas aves se enganchan la cabeza con los plásticos que envuelven las botellas y otros animales también sufren a causa de la basura que la gente deja tirada en las zonas de acampada, mares, ríos y lagos. No son sólo los propios seres humanos los que estamos por todas partes, si no también la basura que producimos. Algunos, aunque seguro que no todos, tenemos simplemente “demasiadas cosas. 

No estamos solos en el planeta, aunque a veces nos comportemos como si lo estuviésemos. Nuestros grandes cerebros, de evolución lenta, deben enfrentarse a nuevos y cambiantes entornos socioculturales, y éstos son los que de alguna forma nos mantienen en contacto con la naturaleza, aunque también nos alejan de ella; es esta alienación la que provoca los desenfrenados abusos a los que sometemos al planeta. Nos enfrentamos constantemente con decisiones difíciles que debemos tomar y a menudo con elecciones atroces que tienen consecuencias a corto y largo plazo. Pero debemos observar los efectos globales que tienen nuestras actividades, porque nuestra influencia no resulta siempre evidente, ni si quiera a corto plazo. Por ejemplo, el calentamiento global parece estar teniendo un impacto en el número de primates que habita en Etiopía (…)Además de una gran cantidad de mamíferos, las aves también sufren las consecuencias del calentamiento climático y del retroceso hacia el norte de la masa del hielo polar. Se necesitan estudios a largo plazo que muestren los efectos de los cambios climáticos. La investigación que George Divoky ha realizado durante décadas en la isla de Cooper del Ártico ha demostrado que un ave marina del tamaño de una paloma, el arao aliblanco, ha sufrido las consecuencias de que el límite de las masas de hielo se desplace lejos de la costa y retroceda hacia el norte, porque al no poder alcanzar los bordes del hielo mueren. La extensión de hielo en el océano Ártico disminuyó un 3% cada década en el período que va de 1978 a 1996, y el hielo y los mares del Norte ha disminuido un 30% durante los últimos ciento treinta años. Se predice que el hielo existente en el verano del océano Ártico puede llegar a retroceder un 60% a medida que se duplica el dióxido de carbono. 

El maltrato y la matanza de animales continúa, pero debemos hacer que se oigan nuestras protestas.(..)Necesitamos a los animales y nos encariñamos con ellos porque son seres que sienten, no porque sean “objetos” insensibles. No obstante, incluso los animales cuya capacidad de experimentar dolor o sufrimiento no se conoce, merecen nuestro respeto y consideración para que sus vidas no se vean en peligro a causa nuestros comportamientos egoístas. 

No debemos tener miedo de que nos tachen de sentimentales o disculparnos por ser idealistas. Quizá parezca inútil por el momento, pero cuanta más y más gente se opongan al maltrato animal y a la explotación de nuestro entorno, más se beneficiarán nuestros hijos. Debemos mantener la esperanza de que si construimos una ética universal de valentía, respeto, preocupación, afecto, compasión y cariño, conseguiremos cambiar la situación aunque no veamos los resultados positivos de nuestros esfuerzos. Debemos apartar a un lado las frustraciones y los insultos personales, puesto que las recompensas tangibles no suelen aparecer inmediatamente después del activismo a favor de los animales y la Tierra. 
También debemos confiar profundamente en que la voz y las acciones de cada individuo aislado cuentan, porque así es. Martin Luther King junior dijo en cierta ocasión: “Llega el momento en el que el silencio es una traición”. Tenía razón: el silencio y la indiferencia pueden resultar mortales para nuestros amigos animales y para el planeta.